Det är en återkommande röra på vårdat buffébord. Jag har rökt älghjärta denna gång. Rökt köttsröra. Fint tärnat rökt kött, jag hade rökt älghjärta.

rökt kyckling: rökt kyckling med Rökt kött. Nu är det " röksäsong" igen. Vi kommer att fylla på med nya recept vart efter våra kockar hinner med att

Isterband är en annan delikates att röka. I och med att kött har en fastare struktur så tar det längre tid att salta och röka kött. RÖRA MED RÖKT KÖTT OCH PEPPARROT 200g färskost typ Philadelphia 1,5 hg rökt kött eller lax, finhackat 2-4 msk riven pepparrot, smaka dig fram salt och peppar knäckebitar eller kex Ja det är bara att röra ihop och låta röran stå kallt en stund. Här hittar du recept på såser som passar både till fisk, kyckling och kött.

Rökt kött röra

portioner 2 portioner; tid 5 min; Kött. Renskavsröra Viltröra. 250 gram Rökt kött, älg-, ren- eller lammfiol, tärnad; 4 dl crème fraiche; 1 dl pepparrot, finriven; 1 dl färsk persilja, finhackad; 2 msk citronsaft; 1 nypa(or) Hacka köttet och blanda med kvarg, senap, gräslök, salt och peppar. Tryck ut 16 rundlar av kavringen med Rökt viltkött t ex renstek. 100 g. Arla Köket Kesella® Tunnbrödssnittar med rökt kött och pepparrot. Goda snittar till fördrinken – 4 portioner.

Det är alltså inte om köttet är genomstekt eller rött i bemärkelsen blodig som har betydelse. Läs mer om viltkött längre ner på sidan.

Till servering: välj dina favorittillbehör tex sallad, rom, gräddfil, gräslök, rökt lax, räkor, kräftor, smörkokt sparris, rökt kött eller någon god röra. Gör så här Pajskal

3 rektangulära mjuka tunnbröd Välj vilken samling du vill spara "Tunnbrödsrullar med rökt renkött & pepparrot" till. Snittar med lyxig kräm på färskost och rökt lamm blir ett delikat tilltugg på bufféen eller till drinken.

Röra med rökt kött och pepparrotsost Portioner: 2. 100 g rökt kött, t ex hamburgerkött 50 g färskost med pepparrotssmak 1/2 dl finstrimlad purjolök ev lite riven pepparrot.

Så enkelt är det att du får en tjock fin sås. Variera: Gillar du lite rökig smak på såsen, tillsätt gärna lite rök 21 mar 2014 Det mörare bakdelsköttet blir till suovas, saltat och rökt kött som steks i eller göra en röra med till exempel crème fraiche, schalottenlök och eller 200 g skivad kallrökt lax Gravad lax · Laxröra på formbröd. Laxröra Om man "bara" gör rullar av kallrökt lax som är fyllda med ngn färskost.

100 gr rökt nötkött. 100 gr rökt ost. 100 gr philadelphiaost. 1.) Hacka köttet och riv osten. Och blanda detta till en röra. 2020-aug-09 - Små enkla snittar med en god röra är smidigt att svänga ihop som tilltugg.
Johnells butiker stockholm

Till exempel I norr gillar man en röra på hjortron och färskost till. Viltkött smakar mer än annat kött och är som skapt för korv som du gör själv.

20 sep 2010 200 g älgkött (tunna skivor rökt); 1 dl majonnäs; 1 dl crème fraîche; 2 tsk bostongurka; 2 tsk pepparrot (finriven); 4 st kavring (tunna skivor) 12 nov 2017 En god röra på rökt viltkött som passar som tilltugg till fördrinken eller som en Toppa med viltröra, hjortron, riven pepparrot och en kvist timjan. En Rökig Röra passar perfekt på buffébordet eller till din Ugnsbakade Sötpotatis.
Skara lediga jobb

Chark-, fisk och kött. Fryst färsk röding, hel eller filéer, Rökt röding, rödingröra (säsongsvara), rökt sik, Ren-, och lammkött (Beställningsvaror), Lufttorkad skinka,

Lägg några ihopslingrade köttstrimlor på varje snitt och precis innan servering så sätter du dit en liten rosmarinkvist. Hjortronröra som är gott till rökt kött, framförallt renkött.